Cách nhận biết bột gấc nguyên chất

Khi mua bột gấc, bạn lưu ý những dấu hiệu dưới đây để đảm bảo mình mua được bột gấc nguyên chất nhé!

+ Bột có màu đỏ thẫm giống như màu dầu gấc.

Bạn lưu ý: Bột cũng có thể có màu đỏ tươi như màu thịt gấc tươi hoặc màu đỏ đen. Tuy nhiên, đỏ tươi là bột gấc đã ép hết dầu, chỉ còn lại phần “bã” kém dưỡng chất. Còn bột gấc đỏ đen là loại bột bị phơi hoặc sấy ở nhiệt độ quá cao dẫn tới “bén cháy”, giảm chất lượng. Vì vậy, bạn nên chọn bột gấc có màu đỏ thẫm.

+ Mùi gấc đặc trưng, dịu nhẹ, không nồng, không gắt

+ Vị nhạt, hơi ngấy

+ Không tan trong nước

+ Khi pha cùng các loại chất lỏng (mật ong, sữa tươi…) cảm giác lợn cợn, không mịn như các loại bột khác vì bột gấc chứa dầu, khi xay không mịn và không “nhẹ” như những loại bột khác


Tư vấn - Đặt mua qua tin nhắn Facebook

error: